-

Klicka här för att gå till första sidan!


           
           Översikt

           Kock
           Servitör
           Servitör (gymnasiebas.)
           Hotell -och konferens
           Påbyggnadsutbildningar
   
           Kvalificerad
           yrkesutbildning
           - Köksmästare
           - Restaurangkonditor
       

           Kursverksamhet

        

           Läroplaner/
           periodindelningar/schema

          

 
          Allmän information
          Våra utrymmen

          Studiesociala förmåner
          Årskalender
 

    
          Länkar
          Adresser
          Lärare och personal
          Karta till skolan
          Studerande

 

 

Servitör
(Gymnasiebaserad utbildning)

Detta är en specialutbildning för Dig som vill skaffa ett gediget branschkunnande och därmed en bas för fortsatt karriär inom restaurangbranschen, samt behörighet till jobb inom färj- och kryssningstrafiken. Utbildningen ger Dig en grundlig praktisk träning genom såväl intern praktik i skolans övningsrestaurang Hjorten som på olika restauranger i Mariehamn, samt ombord på kryssningsfartyg.


Vidareutbildning
Med en servitörsutbildning som bas kan Du studera vidare till barmästare 20 sv, vinkypare/sommelier 20 sv.


Du kan också fortsätta studierna på högre nivå på Högskoleprogrammet:
Hospitality Management

som omfattar 160 sv.

Inträdeskrav:

Avgångsbetyg från gymnasium. Förpraktik räknas som merit.
Utbildningstid 40 sv.

Ansökan
Ansökan sker direkt till skolan och ansökningstiden utgår den 6 juni. Ansökningsblanketter kan laddas ner här eller erhålles från skolans expedition eller E-post: info@ahrs.ax

Ämnesindelning

Försäljning och kundbetjäning på restauranger samt inom färj- och kryssningsbranschen Matproduktion
Kundbetjäning Matproduktion i övningskök
Arbetslivsorientering Matlagningslära
Yrkes- och företagsekonomi Närings- och livsmedelskunskap
Marknadsföring Portionsberäkning
  Redskapslära
Yrkesteknik Kommunikation/
Affärskorrespondens
Serveringsteknik Engelska
Utskänkningsföreskrifter - kassateknik Finska
Dryckeslära Franska alternativt Tyska
Starka drycker Yrkesprov
Vinkunskap  
Hotellära  
Yrkesarbete  

   Senast uppdaterad:03.01.2012 av Ralf Lindvik, Ålands hotell- och restaurangskola ©