Köksmästare

Som köksmästare ska du vara kreativ, ambitiös och ha ett stort intresse för gastronomi. Som chef arbetar du aktivt i team med restaurangschefen för att utveckla verksamheten och se till att gästerna blir nöjda. Du är ansvarig för att köket drivs i enlighet med företagets verksamhetsidé

Denna påbyggnadsutbildning ger dig "kvalificerad yrkeskunskap" och beredskap för att axla ett ansvar på mellan- eller chefsnivå. Utbildningen bygger på ett nära samarbete mellan arbetsliv och skola och den skall motsvara ett verkligt behov där en specifik och bredare kompetens efterfrågas

Behörighetskrav
Kockutbildning samt 3-års yrkeserfarenhet från branschen

Studiernas längd
60 studieveckor

Examen
Köksmästare

Studierna
Utbildningen skall förena en praktisk inriktning med fördjupade teoretiska kunskaper. Utbildningen är uppbyggd efter behovet i arbetslivet.
En tredjedel av utbildningen är arbetsplatsförlagd utbildning (APU)

Allmän information
Utbildningen arrangeras efter behov

Ansökan sker direkt till skolan

Ansökningsblanketter kan laddas ner här eller erhålles från skolans expedition eller E-post: info@ahrs.ahrs.ax

Studiematerial: De studerande bekostar själva studiematerialet.

Lunch: Serveras på skolan till självkostnadspris. Lunchbiljetter köpes från skolans expedition.

Ämnesindelning: