Ålands hotell- och restaurangskola

Ålandsmeny

I restaurangen kommer en Ålandsmeny att serveras.

Menyn är komponerad av våra kockelever på årskurs tre.
Råvarorna är givetvis hämtade från våra närområden på Åland vilket
garanterar fräscha höga smaker.

Förrätter

Marinerad lammrostbiff med syltade kantareller, svartvinbärs-honungssås
7,00

Kastelholmsostpaj med sikrom
8,50

Gubbröra på böckling med syrade grönsaker
5,00

Jordärtskockssoppa med tillbehör
6,50

Varmrätter

Färserad abborrfilé med krondillssås och smörslungade sockerärter
19,-

Rådjurswallenbergare med ärtpuré, rårörda lingon och potatis-blomkålspuré
19,-

Nötinnerfilénoisetter med tomatsmörsås och rostade rödbetor
21,-

Desserter

Dessertassiett från skolans konditori
9,-

Ålvadosmarinerade skogsbär med äppeltartelett
7,-

Havtornsinkokta päron med vaniljglass
7,-

Vi har utgående från ovanstående komponerat en supé till grupper

SUPE

Jordärtskockssoppa med tillbehör

Nötinnerfilénoisetter med tomatsmörsås och rostade rödbetor

Havtornsinkokta päron med vaniljglass

Pris 31,-

Samtliga rätter kan mot beställning serveras gluten och laktosfria

Rätterna serveras på torsdag kväll 16.9, fredag kväll 17.9 och lördag kväll 18.9.2010.
Ålandsmenyn serveras från kl 18.00.
Restaurangen stänger kl. 22.00

Boka bord på telefon 26044 eller via vår webbokning